BILLINGS — Amanda Flann po raz pierwszy wyhodowała własny zakwas na zakwasie w styczniu 2022 r., a wkrótce potem w czerwcu tego samego roku zdecydowała się rozpocząć sprzedaż wypieków za pośrednictwem sklepu z odbiorem bezpośrednio do konsumenta.
Gdy Flann piecze, jej trzyletnia córka Scottie jest zawsze blisko, oferując małą, ale pomocną dłoń.
Wiadomości MTN
„Nigdy nie chciałam, żeby moja córka czuła się tak, jakby była druga po mojej pracy” – powiedziała Flann. „Tego czasu po prostu nie odzyskasz”.
Działalność firmy „Ale As You Ugniataj” rozpoczęła się w – jak to określiła Flann – trudnym okresie życia, a pieczenie zawsze uspokajało ją. Chciała także założyć własną działalność gospodarczą, aby móc zostać w domu z córką.
Wiadomości MTN
Zajęcia z robienia zakwasu zaczęła prowadzić w grudniu 2022 roku.
„Oczywiście uwielbiam przebywać w domu z córką, ale naprawdę fajnie jest też, jako ekstrawertyk i kontaktowa osoba, mieć okazję do dzielenia się radością wypieku chleba z innymi ludźmi” – powiedziała Flann.
Wiadomości MTN
W zeszłym roku z okazji Dnia Matki firma Flann zaoferowała jako wyjątkowy prezent pomalowany chleb ozdobiony kwiatami. Teraz duet matka-córka przygotowuje się do zorganizowania wspólnych zajęć dla bliskich i ich dzieci, aby własnoręcznie stworzyć malowany chleb.
Wiadomości MTN
„Zajęcia z malowania na zakwasie zrodziły się z pomysłu, że bardzo chciałbym z nią prowadzić zajęcia” – powiedziała Flann. „Niech dzieci przyjdą i pomalują własne bochenki, zrobią własne masło, a to mogłoby być coś, co ona mogłaby poprowadź ze mną zajęcia”.
Wiadomości MTN
Zajęcia odbędą się w sobotę, 11 maja w Poly’s Place Coffee od 15:30 do 16:30 i kosztują 45 dolarów. Rejestracja tutaj przed sobotą na zajęcia „Mama i ja Malowanie na zakwasie”. Ty i Twój maluch otrzymacie po jednym świeżo upieczonym bochenku na zakwasie firmy Flann do udekorowania przygotowaną farbą dopuszczoną do kontaktu z żywnością i markerami.
„Jestem bardzo wdzięczna, że mam okazję pracować z moim najmniejszym najlepszym przyjacielem” – powiedziała Flann.
