Zapisz się na program CNN „Eat, But Better: Mediterranean Style”. Nasz ośmioczęściowy przewodnik pokaże Ci pyszny styl odżywiania opracowany przez ekspertów, który poprawi Twoje zdrowie na całe życie.
CNN
—
Dieta śródziemnomorska wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi dla dorosłych. Teraz nowe badanie sugeruje, że może być korzystne dla zdrowia serca dzieci również.
Analiza dziewięciu wcześniejszych badań, w których wzięło udział 577 uczestników w wieku od 3 do 18 lat, wykazała, że stosowanie diety śródziemnomorskiej przez co najmniej osiem tygodni wiąże się ze znacznym obniżeniem ciśnienia krwi i całkowitego cholesterolu, zgodnie z badaniem opublikowanym w piątek w czasopiśmie czasopismo JAMA Network Open.
Badania potwierdzają również, że włączenie zdrowych nawyków żywieniowych we wczesnym okresie życia może pomóc w zapobieganiu chorobom układu krążenia i zaburzeniom metabolicznym, takim jak: wysokie ciśnienie krwi I cukrzyca, które często mają początek w dzieciństwie – twierdzą naukowcy.
„Wczesne nawyki żywieniowe mają znaczący wpływ na długoterminowe wyniki zdrowotne” – powiedział w wiadomości e-mail główny autor badania dr José Francisco López-Gil, starszy badacz w One Health Research Group na Uniwersytecie Ameryk w Quito w Ekwadorze.
„Najważniejszym wnioskiem dla rodziców jest to, jak ważne jest promowanie diety bogatej w pełnowartościowe produkty i zdrowe tłuszcze, aby zoptymalizować zdrowie swoich dzieci i zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych”.
Wiedząc o korzyściach, jakie dieta śródziemnomorska ma dla zdrowia sercowo-metabolicznego osób dorosłych, wyniki nie są zaskakujące, ale dodatkowo podkreślają znaczenie diety nieprzetworzona żywność takie jak owoce, warzywa, chude mięso i ryby na każdym etapie życia – powiedział dr Stuart Berger, kierownik oddziału kardiologii dziecięcej w Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital w Chicago. Berger nie był zaangażowany w badanie.
Eksperci radzą, jak rodzice i opiekunowie mogą pomóc swoim dzieciom czerpać korzyści ze stosowania diety śródziemnomorskiej.
Ten dieta śródziemnomorska to sposób odżywiania, który obejmuje gotowanie na bazie roślin z naciskiem na zdrowe tłuszcze. Owoce, warzywa, fasola, nasiona, orzechy, produkty pełnoziarniste, chude mięso i ryby przyczyniają się do plan dietetyczny.
Nie każde dziecko musi stosować dietę śródziemnomorską, ale ważne jest, aby w diecie dzieci zwiększyć ilość „prawdziwego jedzenia” i ograniczyć ilość wysoko przetworzonej żywności z dodatkiem cukru i sodu, powiedziała dr Natalie Muth, rzeczniczka Amerykańskiej Akademii Pediatrii, która nie była zaangażowana w badania.
„Wiemy, że kalorie pochodzące z żywności wysoko przetworzonej stanowią około 70% typowego spożycia nastolatka. Każda zmiana, która może obniżyć spożycie takich rzeczy jak chipsy, ciasteczka i napoje gazowane, a zwiększyć spożycie owoców i warzyw, jest dużym sukcesem”, powiedział Muth, pediatra i zarejestrowany dietetyk w klinice WELL w Children's Primary Care Medical Group w San Diego, w wiadomości e-mail.
Ale zawsze ważne jest, aby pamiętać o preferencjach dziecka i uwzględniać tradycje kulturowe w każdym wskazaniu dotyczącym wyboru żywności, dodał Muth. Dla tych, którzy chcą przejść na dietę śródziemnomorską, kluczowe jest również przestrzeganie odpowiednich dla wieku planów dietetycznych i ćwiczeń zalecanych przez pediatrę dziecka, powiedział Berger, który jest profesorem pediatrii w Feinberg School of Medicine na Northwestern University w Chicago.
Jak twierdzi dr Tamara Hannon, dyrektor programu klinicznej opieki nad dziećmi w zakresie cukrzycy w Riley Hospital for Children przy Indiana University Health w Indianapolis, dieta śródziemnomorska opiera się w dużej mierze na rodzinnym spożywaniu posiłków jako sposobie na nawiązanie więzi.
„Rodzice muszą dawać przykład, jedząc zgodnie z tym schematem, oferując posiłki i przekąski o ustalonej strukturze (zgodnie z harmonogramem) oraz ćwicząc codziennie” – dodała w e-mailu. Hannon, która jest również profesorem pediatrii w Indiana University School of Medicine, nie była zaangażowana w badania.
Hannon zaleca również rodzicom i opiekunom, aby ograniczali spożycie posiłków przez dzieci między posiłkami i przekąskami, a także wyeliminowali słodkie napoje i soki, aby poprawić poziom glukozy we krwi i kontrolować masę ciała.
Autorzy nowego raportu odkryli różnice w wynikach we wcześniejszych analizowanych badaniach, co można przypisać różnym czynnikom diety i aktywności fizycznej, które każde badanie wykazało. Pomimo różnic dieta śródziemnomorska stale się poprawiała poziom ciśnienia krwi i profile lipidoweJak powiedziała López-Gil, może to obniżyć ryzyko wystąpienia problemów kardiometabolicznych w późniejszym życiu, takich jak zawały serca, udary mózgu i cukrzyca.
Naukowcy byli zaskoczeni, że nie znaleźli dowodów na jakiekolwiek skutki dla poziomu glukozy i insuliny, powiedział López-Gil. Wpływ diety śródziemnomorskiej na te czynniki zdrowotne może być mniej wyraźny lub może wymagać dłuższego okresu czasu, aby mieć wpływ, dodał. Badanie dotyczyło wyników dzieci stosujących plan dietetyczny od ośmiu do 40 tygodni.
„Będziemy musieli przeprowadzić więcej badań, zwłaszcza na dzieciach” – powiedział Berger – „ale przegląd tych badań sugeruje… korzystne efekty tzw. diety śródziemnomorskiej i wszystkiego, co się z nią wiąże”.
Dalsze badania powinny obejmować większe próby i bardziej zróżnicowane populacje, a także badania longitudinalne mające na celu ocenę długoterminowego wpływu diety śródziemnomorskiej na zdrowie kardiometaboliczne dzieci – powiedziała López-Gil.
„Coraz więcej badań pokazuje, że wartość (diety śródziemnomorskiej) jest taka sama dla dzieci i młodzieży (jak i dla dorosłych)” — powiedział Muth. „Jednym z najbardziej wpływowych kroków, jakie rodzic może podjąć, aby pomóc poprawić odżywianie dzieci, jest zobowiązanie się do regularnych posiłków rodzinnych i próba przygotowywania potraw w domu, tak często, jak to możliwe. Im częściej dzieci mają kontakt z owocami, warzywami i rybami, tym większe prawdopodobieństwo, że ich spróbują i ostatecznie polubią”.
