CHEYENNE, Wyo — Departament Zdrowia hrabstwa Cheyenne-Laramie sprawdza restauracje, bary, sklepy ogólnospożywcze, delikatesy, sklepy spożywcze, pensjonaty i nie tylko. Każdy obiekt przynajmniej dwa razy w roku przechodzi niezapowiedzianą kontrolę.
Według departamentu istnieją dwa rodzaje naruszeń: „naruszenia krytyczne w kolorze czerwonym” i „naruszenia w kolorze czarnym”. Naruszenia krytyczne to naruszenia, które z największym prawdopodobieństwem powodują choroby przenoszone przez żywność i powodują chorobę. Tymczasem naruszenia niekrytyczne mogą dotyczyć czegoś bardziej związanego z czystością lub utrzymaniem obiektu.
Według departamentu zdrowia „Staramy się, aby placówka korygowała wszelkie naruszenia na miejscu. Krytyczne naruszenia są korygowane natychmiast lub w ciągu 24 godzin”. Mówi, że w przypadku naruszeń niekrytycznych nadal muszą je naprawić, ale kontrola może się nie odbyć aż do następnej rutynowej inspekcji.
Jeżeli konieczna jest ponowna inspekcja, problem mógł być poważniejszy lub zakład potrzebował więcej czasu na jego naprawienie. Mają 10 dni na rozwiązanie problemu.
Podczas gdy departament poszukuje niedociągnięć, głównym celem organizacji jest edukowanie przedsiębiorstw, pomaganie im w zrozumieniu niebezpiecznych praktyk i sposobów ich korygowania. Oznacza to, że brak naruszenia niekoniecznie oznacza, że przedsiębiorstwo jest niebezpieczne.
Wszelkie poważne naruszenia lub istotne cytaty zostaną uwzględnione w poniższych uwagach podsumowujących, ale pełny raport dla każdej restauracji można znaleźć na stronie internetowej departamentu zdrowia, gdzie publikowane są wszystkie bieżące informacje.
24 czerwca 2024 r
Albertsons #2065 (Pershing)
Naruszenia: 1
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Kran zlewozmywakowy w pomieszczeniu przygotowawczym nie zamyka się całkowicie.”
Pizza w Bronksie
Naruszenia: 4 (3 priorytety, 3 poprawiane w trakcie przeglądu)
Wymagana ponowna inspekcja: Tak
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Nikt nie był zatrudniony z certyfikatem menedżera ds. bezpieczeństwa żywności.”
Arby’s (Yellowstone)
Naruszenia: 2 (1 priorytet, 1 korygowany w trakcie przeglądu)
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Podłoga w przejściu jest wygięta w górę i popękana.”
Centrum Usług dla Nieletnich w Laramie Co
Naruszenia: 1 (priorytet, korygowany podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Wiadro ze środkiem dezynfekującym Quat o wydajności 400 ppm.”
Opieka nad dziećmi Mary
Naruszenia: 2 (poprawiono podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Brak cienkiego termometru masowego do sprawdzania żywności”.
Bejo
Naruszenia: 10 (8 priorytetowych, 9 poprawionych podczas kontroli)
Wymagana ponowna kontrola: Tak
Link do pełnego raportu
Komentarze: „List dotyczący zniszczenia pasożytów nie jest dostępny.”
Dzieci strażackie LLC
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
25 czerwca 2024 r
Akademia Głupiego Niedźwiedzia
Naruszenia: 3 (2 poprawione podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Lodówka w pokoju 1-2-latka z dużą ilością nagromadzonego lodu”.
Centrum Przejściowe Czejenów
Naruszenia: 2 (poprawiono podczas kontroli)
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Zabrudzony otwieracz do puszek.”
Sklepy SPF #45
Naruszenia: 3 (2 priorytetowe, 2 poprawione podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Woreczki z lodem nie są oznaczone”.
Centrum Podróży Little America
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Centrum Aktywności Osób Starszych
Naruszenia: 3 (2 priorytety, 3 poprawiane w trakcie przeglądu)
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Całą żywność należy przechowywać co najmniej 6 cali nad podłogą.”
Duży D #58
Naruszenia: 2 (1 priorytet, 2 korygowane w trakcie przeglądu)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Żywność TCS należy wyrzucić i wykorzystać w ciągu 7 dni”.
Producent precelków/TCBY
Naruszenia: 3 (2 priorytetowe, 1 poprawiony podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: Tak
Link do pełnego raportu
Uwagi: „Wygasł certyfikat Menedżera Ochrony Żywności.”
Bar i grill Ike’a
Naruszenia: 7 (2 priorytetowe, 7 poprawiono podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Mikrofalówka jest brudna”.
Złoty Dom
Naruszenia: 3 (1 priorytet, 3 poprawione podczas kontroli)
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „W zlewie znajdował się garnek i plastikowy pojemnik do mycia rąk.”
G-licious Catering
Naruszenia: 1 (priorytet, korygowany podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Zmywarka nie rejestruje żadnego środka dezynfekującego. Wąż środka dezynfekującego ma dziurę.”
26 czerwca 2024 r
Metro (Centralne)
Naruszenia: 3 (priorytet, poprawiono podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Dysze do sody nie gromadzą osadu”.
Puchar Czejenów 2
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Apartamenty Spring Hill
Naruszenia: 1
Wymagana ponowna inspekcja: Tak
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Przetestowany poziom wolnego chloru wynosił 0,49. Wolny chlor musi wynosić od 1 ppm do 8 ppm.”
Pilotażowe Centrum Podróży nr 759
Naruszenia: 2 (1 priorytet, 1 korygowany w trakcie przeglądu)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Zbyt wysokie stężenie środka dezynfekującego w butelce”.
Luksusowa restauracja
Naruszenia: 5 (2 priorytetowe, 4 poprawione podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Pojemniki na żywność w sklepie, w którym można wejść, bez etykiet”.
Ośrodek wypoczynkowy R Journey RV
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
Metro nr 29705
Naruszenia: 5 (2 priorytety, 2 poprawione w trakcie przeglądu)
Wymagana ponowna kontrola: Tak
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Drzwi lodówki nie domykają się całkowicie. Górny zawias drzwi odpada, uszczelka przykręcona śrubami, miejscami jeszcze połamana.”
Klub wiejski Cheyenne
Naruszenia: 1
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „W barze z przekąskami nie są dostępne żadne paski testowe.”
Apartamenty Comfort
Naruszenia: 2
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Rekordy basenowe są rejestrowane tylko 2 razy dziennie”
Basen Johnsona
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
27 czerwca 2024 r.
Denny’ego
Naruszenia: 2 (1 priorytet, 1 korygowany w trakcie przeglądu)
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Gromadzą się w różnych miejscach, w tym na ścianach, podłogach i za sprzętem”.
28 czerwca 2024 r
Królowa Mleczna (P)
Naruszenia: 8 (2 priorytety, 5 poprawiane podczas kontroli)
Wymagana ponowna inspekcja: Tak
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Jedna z chłodziarek przygotowawczych jest zepsuta”.
Azjatycki Cajun i Soul Paula Paula
Naruszenia: 3 (1 priorytetowy, 1 poprawiony podczas kontroli)
Wymagana ponowna kontrola: Tak
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Pojemniki z przepakowanymi produktami nie mają etykiet umożliwiających prawidłową identyfikację zawartości.”
Park Wodny Cheyenne
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
Pad powitalny Cheyenne
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
Akademia Alfabetu IV
Naruszenia: 1 (poprawiono podczas kontroli)
Wymagana ponowna kontrola: NIE
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Plastikowe torebki przechowywane pod przewijakiem, w miejscu łatwo dostępnym dla dzieci”.
Małe cuda (przedszkole)
Naruszenia: 2
Wymagana ponowna inspekcja: Tak
Link do pełnego raportu
Komentarze: „Trzymaj psy z dala od dzieci, dopóki nie zostaną zaszczepione przeciwko wściekliźnie”.
Centrum Wodne
Naruszenia: 0
Wymagana ponowna inspekcja: NIE
Link do pełnego raportu
