Firma produkująca ciasteczka bez alergenów dla osób chorych na raka prosperuje po „zmieniającym życie” strachu zdrowotnym

Słodycze mogą być smaczne, a jednocześnie nie zawierać glutenu, nabiału, orzeszków ziemnych i innych alergenów — jedna z kobiet dzieli się swoją historią o tym, jak sama je zrobiła.

Loren Castle jest założycielką i dyrektorem generalnym Sweet Loren’s, firma zajmująca się ciastkami oferująca produkty roślinne, bezglutenowe, bez orzechów i bez GMO.

Numer 1 naturalne ciasto kruche marka na rynku jest sprzedawana w ponad 20 000 supermarketów, Castle powiedział FOX Business, i ma fascynującą historię pochodzenia.

WŁAŚCICIELKA FIRMY, która stała się influencerką, dzieli się tym, jak sprawia, że ​​odzież staje się bardziej inkluzywna, po jednej koszulce na raz

„Założyłem firmę ze względu na naprawdę osobistą historię” – powiedział Castle. „W wieku 22 lat przeżyłam raka i to na zawsze zmieniło moje życie”.

Rodowity nowojorczyk przeprowadził się do Los Angeles, Kalifornia, do podjęcia studiów na Uniwersytecie Południowej Kalifornii. Ukończyła szkołę w wieku 22 lat.

Następnie Castle powiedziała, że ​​wróciła do Nowego Jorku, aby pomóc młodszej siostrze zwiedzać uniwersytety w ramach edukacji, kiedy obudziła się z uciskiem w gardle.

„Właśnie obudziłam się z całymi opuchniętymi węzłami chłonnymi i najwyraźniej rosły we mnie powoli od miesięcy, ale uświadomiłam sobie to dopiero, gdy naprawdę zaczęły wystawać” – wyjaśniła.

„Albo nie masz niczego, albo chłoniaka Hodgkina”.

Jej matka, która sama pokonała raka, wiedziała, że ​​Castle musi jak najszybciej udać się do lekarza.

Castle wspomina, że ​​lekarz ten spojrzał na nią i powiedział: „Albo nie masz niczego, albo masz chłoniaka Hodgkina”. Castle przekonał się po miesiącu testów, że tak właśnie było rodzaj raka.

LODZIARNIA W TEKSASIE ZATRUDNIA OSOBY NIEPEŁNOSPRAWNE, ABY WZMACNIAĆ BRANŻĘ OBSŁUGI KLIENTA

„To było druzgocące. Zawsze byłam bardzo optymistyczną i szczęśliwą osobą, a teraz naprawdę wiem, jak to jest sięgnąć dna” – wspomina.

Castle stwierdziła, że ​​w ciągu następnych kilku miesięcy kończyła chemioterapię i czuła się przygnębiona.

Castle powiedziała, że ​​po tym, jak poczuła się zagubiona w kwestii tego, jak poczuć się lepiej Zacząłem medytować, ćwiczyć i stara się utrzymać swoje ciało tak silne, jak to tylko możliwe.

„Ja (także) miałam głęboki instynkt studiowania jedzenia. Chciałam dać sobie jak najwięcej energii, aby zwalczyć tę chorobę i odzyskać zdrowie” – powiedziała.

Chociaż studiuje żywienie i biorąc udział w lekcjach gotowania, Castle zdała sobie sprawę, że może sprawić, że zdrowa żywność będzie smakować pysznie, jeśli użyje odpowiednich składników.

Angielka rzuca studia, zaczyna działalność jako krawcowa z wyjątkowym talentem

„Ale mam słabość do słodyczy i nie chcę do końca życia czuć się, jakbym była na diecie” – powiedziała.

„To było druzgocące. Zawsze byłem bardzo optymistyczną i szczęśliwą osobą”.

Castle postanowiła spróbować zrobić własne ciasteczka po przejęciu kuchni swojej matki i zamówieniu „każdego możliwego rodzaju cukru i mąki”.

„Byłam zdumiona, że ​​pomyślałam: «O mój Boże, jest dla ciebie o wiele lepszych (składników), w rzeczywistości smaczniejszych, ciekawszych składników, które po prostu nie są głównym nurtem” – wspomina.

Castle przygotował „setki partii ciasta na ciasteczka”, aby znaleźć idealną miksturę i rozdawał je po zatwierdzeniu.

Po zauważeniu więcej i więcej znajomych, sąsiadów i inne osoby proszące o zakup ciasteczek, Castle stwierdziła, że ​​instynktownie próbowała je sprzedać.

„Na szczęście zostałam wyleczona z raka (i) po roku mój lekarz powiedział: «Idź do prawdziwego świata i znajdź normalną pracę!»” – wspomina Castle, na co odpowiedziała: „Nie jestem już normalna”. Życie jest cenne.”

KAWA W NOWYM ŚWIETLE: CHICAGO BUSINESS Ujawnia, jak powstaje kawa musująca i jak się odwdzięcza

Dodała: „Chcę tylko robić coś, co sprawi mi radość i sprawi, że poczuję, że żyję pełnią życia”.

Castle wygrał kilka konkursów pieczenia i w końcu zdobył się na odwagę, aby założyć firmę w wieku 26 lat. Nazwała go „Słodka Loren”.

Castle powiedziała, że ​​przez wiele lat krzątała się po Nowym Jorku – zabrała nawet toster, szpatułkę i ciasto do metra, aby zaprezentować swój produkt pod adresem w okolicy Whole Foods.

„Byłam tą dziewczyną, która demonstrowała w przejściu Whole Foods i rozdawała tyle ciasteczek, ile tylko mogła, żeby naprawdę zobaczyć, czego chcą ludzie” – powiedziała.

Dzięki opiniom i sugestiom Castle mogła ulepszyć swój przepis, opakowanie i wiele więcej.

KLIKNIJ TUTAJ, ABY ZAPISAĆ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER LIFESTYLE

W 2018 roku Sweet Loren’s stała się marką pozbawioną alergenów. Jest bezglutenowy, bez nabiału, bez orzechów i bez GMO.

„To już nie jest nisza”.

„Myślę, że na zewnątrz ludzie patrzą na produkty wolne od alergenów, jakby to była nisza – to już nie jest nisza” – powiedziała.

Więcej artykułów o stylu życia znajdziesz na stronie www.foxbusiness.com/lifestyle

„Celiakia dotyczy może 1% populacji, ale w rzeczywistości dotyczy to jednej czwartej populacji unikanie glutenu (Z wyboru).”

Sweet Loren’s oferuje również ciastka śniadaniowe zawierające te same wartości odżywcze, wolne od alergenów, a w nadchodzących miesiącach zacznie oferować ciasto na pizzę i ciasta francuskie.

ROZWIŃ FOX BIZNES, KLIKAJĄC TUTAJ

Castle powiedziała, że ​​gdyby mogła dać młodym przedsiębiorcom trzy rady, poleciłaby otaczanie się „inteligentnymi, godnymi zaufania mentorami”, posiadanie świetnego zespołu, który będzie wspierał Twój biznes oraz dbanie o siebie.

„Robię to od 10 lat i nie czuję wypalenia, ponieważ bardzo mnie to pasjonuje” – powiedziała. To „misja mojego życia”.