Jestem okropną kucharką, ale mam obsesję na punkcie mojego holenderskiego piekarnika. Nie sądziłem, że będę takim ewangelistą jak na garnek, a jednak ten klasyczny element kuchni to prawdopodobnie najlepszy prezent, jaki kiedykolwiek otrzymałem. Projekt jest piękny (pozdrawiam Tygielnaprawdę wiedzą, co robią), łatwo się czyści i jest idealny do przepisy jednogarnkowe dla początkujących kulinarnych, takich jak ja, do naśladowania. Ponieważ pracuję nad udoskonaleniem swoich umiejętności w kuchni, rzuciłem sobie wyzwanie, aby tej jesieni lepiej wykorzystać mój holenderski piekarnik. Jasne, jest ich mnóstwo przepisy na zupy które można łatwo przygotować w holenderskim piekarniku, ale ja chcę przenieść sprawę na wyższy poziom. Oprócz zup i gulaszów, tutaj są wszystkie przytulne przepisy na holenderskie piekarniki Próbuję w tym sezonie.
Nic nie mówi o upadku jak dobry, chrupiący cydr, a użycie go do pieczeni brzmi zbyt dobrze, aby nie spróbować. To obfite danie z pewnością zadowoli tłumy, ale planuję również dodać trochę warzyw korzeniowych, takich jak marchewka, dla dodatkowego elementu. Wskazówka dla profesjonalistów: udaj się na lokalny targ po świeże jesienne składniki i kup jedno lub dwa słodkie ciasta na deser.
Coq au vin to klasyczny francuski przepis, ale niech Cię to nie przeraża. Choć brzmi to skomplikowanie, ten przepis jest w rzeczywistości dość prosty i można go przygotować w niecałe półtorej godziny. Uczciwe ostrzeżenie, jest to danie z sosem – podawaj je z chlebem, makaronem lub warzywami skrobiowymi, aby wchłonąć dodatkową dobroć.
Jest coś przytulnego i nostalgicznego w domowym popcornie. Wrzuć garść ziaren do holenderskiego piekarnika i dopraw według własnych upodobań (Trader Joe Może Ranch Seasoning?) do corocznego powtórnego obejrzenia Dziewczyny Gilmore'a Lub Kiedy Harry poznał Sally.
Szarpaną wieprzowinę podaje się zwykle w formie kanapek, ale w rzeczywistości jest ona dość wszechstronna. Zrób mini slidery, użyj ich do nadzienia tacos lub dodaj je do pieczonego słodkiego ziemniaka, aby wykorzystać go do ostatniego kęsa. I nie zapomnij o pikantnej sałatce coleslaw, która zapewni dodatkową chrupkość.
Idealne połączenie soczystego kurczaka, kremowego orzo i zdrowej dawki jarmużu, to danie jest pyszne bez względu na porę roku. Jeśli nie przepadasz za jarmużem, spróbuj go z innymi świeżymi, liściastymi warzywami, które możesz znaleźć na targu, takimi jak szpinak, rukola, kapusta włoska lub boćwina.
Pieczenie na zakwasie wydaje się niezwykle trudne, więc jeśli jest jakiś sposób, aby uczynić ten proces choć trochę mniejszym wyzwaniem, zapisz się. Na szczęście ten przepis wymaga tylko sześciu składników – a jogurt grecki zastępuje zakwas na zakwasie – a wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać wszystko i pozostawić do wyrośnięcia przed pieczeniem w holenderskim piekarniku. Przygotuj porcję i podawaj ją razem z innymi przepisami, aby naprawdę zaimponować.
Kiedy myślę o jesieni, myślę o piłce nożnej. Bardzo klasyczne potrawy na dzień gry jak klopsiki wymagają wolnowaru, ale jeśli tak jak ja jesteś najemcą, prawdopodobnie nie masz miejsca na wiele urządzeń kuchennych. Na szczęście zazwyczaj można zamiast tego użyć holenderskiego piekarnika — po prostu miej oko na klopsiki i upewnij się, że są ugotowane!
Ktokolwiek zajmuje się PR kalafiora, wykonuje świetną robotę, ponieważ mniej warzyw miało tak udany blask. To orzechowe, aromatyczne danie wymaga pięknej mieszanki przypraw, takich jak imbir, kminek, kurkuma i garam masala, aby stworzyć pyszną głowę pieczony kalafior świetnie sprawdzi się jako dodatek do dania głównego lub danie główne.
Kremowe, maślane i pyszne puree ziemniaczane mogą być najlepszym jedzeniem zapewniającym komfort. Masz 45 minut? Chwyć za holenderski piekarnik i przygotuj tę idealną przystawkę na prawie wszystko jakikolwiek jesienny posiłek.
Szukasz dania przypominającego pizzę z podstępem zastrzyk białka? Wypróbuj zapiekankę z białej fasoli z pomidorami i pepperoni, która składa się z dwóch puszek białej fasoli, pomidorków koktajlowych, dużej ilości przypraw i pysznego sera. Podkręć smak, dodając odrobinę gorącego miodu lub płatków czerwonej papryki i podawaj z wybranym pojazdem do dipów. Crostini, krakersy lub chlebek naan będą tutaj fantastyczne.
Smażone ciasto o smaku jabłkowym obsypane cukrem cynamonowym? Brzmi jak jesień do mnie. Rozgrzej olej roślinny w holenderskim piekarniku na średnim ogniu i usmaż pączek o dowolnym kształcie. Podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych jako pyszny deser.
Próbujesz wykorzystać ostatnie pomidory, gdy sezon żniw dobiega końca? Pomiń puszkowanie i wypróbuj ten pyszny przepis na dżem pomidorowy. Połącz tę słodką i pikantną przyprawę z pożywną kanapką, dodaj ją do deski wędliniarskiej lub wymieszaj z krwistą mary podczas następnego brunchu.
O AUTORZE
Jessica Ivetich, współautorka
Jessica jest niezależną pisarką i specjalistką ds. marketingu cyfrowego z prawie dziesięcioletnim doświadczeniem w zakresie marek i agencji. Współpracuje z The Everygirl od 2022 roku. Jest także dumną mieszkanką Środkowego Zachodu, fanką Formuły 1 i miłośniczką książek, która zawsze chce nauczyć się czegoś nowego.
