Tak naprawdę nigdy tego nie robiłem Jestem blenderem. Po co miałbym to robić, skoro mam robot kuchenny i blender zanurzeniowy, które bez problemu poradzą sobie z moimi podstawowymi potrzebami w zakresie przecieru i emulgowania? Ale im więcej o tym myślałem, tym bardziej zdawałem sobie sprawę, że może nigdy nie zajmowałem się blenderem, bo nigdy nie miałem dobrego blendera.
Jako wieloletni twórca i tester przepisów, który pracuje w mojej domowej kuchni, muszę powiedzieć, że nie ma nic lepszego niż profesjonalnie brzmiące narzędzie. Naprawdę są trudniejsi, lepsi, szybsi i silniejsi. Jednak wadą korzystania z profesjonalnych urządzeń kuchennych jest to, że są one zazwyczaj bardzo duże. Są one zazwyczaj przeznaczone do obsługi większych objętości niż większość domowych kucharzy, a wybór bardziej kompaktowego urządzenia zwykle oznacza poświęcenie mocy. Zdecydowanie tak nie jest w tym przypadku – ten szczeniak ma moc 2,2 KM.
Podczas testowania nowego Vitamix Ascent Jeśli mam zamiar zainwestować 550 dolarów w nowe urządzenie, chcę się także upewnić, że jest ono warte tej wartości, jaką stoi na moim blacie. Moja frytkownica Breville Air Fryer Pro (8/10, zalecana wersja przewodowa) jest większa, ale używam jej codziennie, więc warto stracić miejsce na blacie. Vitamix nie zajmuje dużej powierzchni, ale jest pokaźny — waży nieco ponad 13 funtów, a jego 17-calowa wysokość sprawia, że prezentuje się imponująco w kuchni. Na szczęście jest to atrakcyjna maszyna, zwłaszcza w kolorze granatowym.
hej, wygląda nieźle
Jak wspomniałem, jest to ładnie wyglądające urządzenie, z matowym wykończeniem korpusu i błyszczącym panelem przednim z programowalnym timerem. Jest mała platforma na stojak tamperowy, ale jest trochę słaba. (Kubek, w którym znajduje się ubijak, można łatwo wyjąć do czyszczenia, ale przez to trochę się chwieje.) Zwijany przewód byłby miłym akcentem, ale na spodzie urządzenia jest trochę miejsca, gdzie można owinąć przewód, gdy nie chcesz. W użyciu.
Zdjęcie: Heather Arndt Anderson
Po włączeniu (na dole znajduje się włącznik/wyłącznik oprócz przełączników zasilania i impulsowania z przodu) zauważyłem na własne oczy, jak płynnie obraca się pokrętło, a jednocześnie porusza się na tyle, że można odnieść wrażenie, że jest „prawdziwe”. (Nie potrzebuję, żeby wszystko było analogowe, ale denerwuje mnie, gdy wyświetlacze i elementy sterujące są całkowicie cyfrowe, a osoby słabo widzące mogą się z tym zgodzić.) Pokrętła i przełączniki są wyczuwalne w dotyku i proste; Pojedyncze pokrętło ma po lewej stronie ustawienia czasowe do czyszczenia, koktajli, zup i mrożonych deserów, a po prawej płynną regulację prędkości. Cyfrowy wyświetlacz czasu znajduje się pośrodku. Elegancki i prosty.
