nie spożywałem Pierwszą filiżankę kawy wypiłem dopiero, gdy miałem 24 lata, kiedy mój były pracodawca zmusił mnie do wzięcia udziału w doraźnej sesji filiżanki kawy. Na początku smak czarnej kawy wydawał mi się obrzydliwy, ale moja mała sieć kawiarni nie pokrywała kosztów smaczniejszych opcji, takich jak Minty Mocha Freeze, więc moje kubki smakowe musiały się dostosować. Powoli nauczyłam się czerpać przyjemność z rytuału parzenia świeżej kawy o poranku, a kiedy odwiedzałam rodziców w czasie wakacji, szybko odkryłam, że cieszę się możliwością spędzania czasu i picia kawy z ojcem przez cały dzień. Tylko dwóch facetów pijących Folgers z Krusty Mister Coffee podczas powtórek NCIS I Prawo i porządek: SVU Transmisja ciągła w telewizji.
W końcu przeprowadziłem się do Portland w stanie Oregon w szczytowym okresie tzw. „trzeciej fali” kawy i dostałem pracę w popularnej kawiarni i piekarni. W tym momencie moje spożycie kawy zmieniło się z fizycznej konieczności w bardziej przemyślane, specyficzne doświadczenie. Palarnie takie jak Stumptown i Cova nauczyły mnie zasad ekstrakcji, czarny królik Nauczył mnie, jak czyścić i konserwować mój sklep La Marzocco oraz jak od tego czasu instalować okiennice sprzęt do kawy w Seattle Outpost wzbudził moje zainteresowanie stale rozwijającym się wszechświatem młynków, zaparzaczy, bojlerów i dodatków, które obiecują idealną filiżankę kawy w najróżniejszych scenariuszach.
Niezależnie od tego, czy Twój budżet wynosi 4 czy 400 dolarów, nie brakuje przemyślanych gadżetów, które będą doskonałymi prezentami dla rodziny, przyjaciół lub zupełnie obcych osób na wysoce konkurencyjnej giełdzie białych słoni. Uwzględniliśmy wyłącznie produkty i akcesoria, które nasz zespół osobiście przetestował, sprawdził i wykorzystał do przygotowania własnej kawy w domu.
Koniecznie zapoznaj się z naszymi wieloma innymi poradnikami zakupowymi. Mamy kilka przewodników związanych z kawą, w tym nasze ulubione ekspresy do kawy na zimno, ekspresy do kawy, przenośne ekspresy do kawy i ekspresy do cappuccino.
AKTUALIZACJA grudzień 2024: Dodaliśmy wagę, termometr, kubek, dzbanek, wagę, czajnik i pudełeczko, a także zaktualizowaliśmy linki i ceny.
Była recenzentka WIRED, Jana Gray, przyczyniła się do powstania tego przewodnika.
Zwiększ moc dzięki nieograniczonemu dostępowi do WIRED. Uzyskaj najlepsze w swojej klasie raporty, które są zbyt ważne, aby je ignorować 2,50 dolara 1 USD miesięcznie przez 1 rok. Obejmuje to nieograniczony dostęp cyfrowy i ekskluzywne treści tylko dla subskrybentów. Zapisz się już dziś.
