Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ogłoszony W środę skutecznie zakazuje koloru czerwonego nr 3, kontrowersyjnego sztucznego czerwonego barwnika występującego w żywności i napojach, który jest powiązany z rakiem. FDA aktualizuje swoje przepisy dotyczące dodatków barwiących w następstwie petycji z 2022 r. złożonej przez Centrum Nauki w Interesie Publicznym, grupę non-profit zajmującą się żywieniem i zdrowiem publicznym. W petycji wzywa się FDA do przeglądu dwóch badań wykazujących, że narażenie na czerwień nr 3 powoduje raka u samców szczurów laboratoryjnych.
Barwnik powiązano również z efektami behawioralnymi u dzieci, w tym nadpobudliwością. FDA stwierdziła Że „konieczne są dalsze badania neurobehawioralne, aby wyjaśnić potencjalne ścieżki leżące u podstaw tej wrażliwości”. Administracja radzi zaniepokojonym rodzicom, aby sprawdzili listę składników na etykietach i porozmawiali z lekarzem rodzinnym.
Czerwień nr 3, wytwarzana z ropy naftowej, została po raz pierwszy dopuszczona do spożycia przez FDA w 1907 roku. Jest szeroko stosowany w USA w cukierkach, płatkach śniadaniowych, ciastach, lukierach, napojach gazowanych i wielu innych produktach, gdzie nadaje potrawom żywy wiśniowy smak. -Kolor czerwony. Jest jednak zakazany w wielu innych miejscach, w tym w Unii Europejskiej i Japonii. Sama FDA zakazała stosowania czerwieni nr 3 w kosmetykach w 1990 roku.
Decyzja ta jest następstwem dziesięcioleci nacisków ze strony grup interesu i prawodawców, aby usunąć ten składnik z dostaw żywności w USA.
W środowym komunikacie prasowym Centrum Nauki w Interesie Publicznym pochwaliło tę zmianę.
Prezes CSPI, Peter Lurie, powiedział: „Wreszcie FDA położyła kres sprzeczności regulacyjnej, zgodnie z którą Red 3 jest nielegalny w przypadku stosowania w szmince, ale całkowicie legalny do podawania dzieciom w postaci cukierków”. „Głównym celem barwników spożywczych jest uatrakcyjnienie słodyczy, napojów i innej przetworzonej żywności. Skoro funkcja jest czysto estetyczna, po co akceptować ryzyko raka?”
Lurie nalegała, aby rodzice unikali nie tylko czerwonej cyfry 3, ale wszystkich kolorów liczb, takich jak żółta 5 i czerwona 40.
Lurie stwierdziła: „Jeśli nowa administracja chce chronić zdrowie dzieci, powinna wymagać od firm ostrzegania rodziców o niebezpieczeństwach, jakie wszelkie syntetyczne barwniki stanowią dla ich dzieci – bezpośrednio na etykiecie opakowania”.
Zgodnie z nowymi wytycznymi FDA producenci stosujący kolor czerwony nr 3 w żywności i lekach doustnych muszą zmienić skład swoich produktów do 15 stycznia 2027 r. Importowana żywność zawierająca barwniki również musi być zgodna z przepisami USA.
